双椒蒸金针菇

作者： 完颜Kathy

上班族工作日只能做一些快手菜，之前做了剁椒蒸金针菇，但剁椒这会儿没了，同事给了些海南灯笼辣椒酱，一样做。简单，但太美味了，金针菇的鲜甜组合蒜蓉辣椒的香味，太下饭了~

用料

• 金针菇 2把
• 蒜 6瓣
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 灯笼辣椒酱 10克（1小包）
• 青椒 1个
• 葱 2根
• 胡椒粉 1小撮

双椒蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净撕成小簇，码好，均匀撒小半勺盐，一小撮胡椒粉，蒸锅水煮开，放下去蒸7分钟。出锅时有渗出很多汁水，用一个小碗沥出来单放。

步骤 2

蒜头切碎、青椒切小粒，葱只要葱绿，切小粒

步骤 3

中大火热锅，放2汤勺油，放入蒜蓉、青椒粒、葱花一起炒香，放入一小包辣椒酱。放入沥出的汁水，可以再加一两勺清水。辣酱本身有盐，可以不再放盐，喜咸就再加一点点。放小勺白砂糖。

步骤 4

酱炒2分钟左右，就可以淋在蒸好的金针菇上，好好享用吧ᕕ(ᐛ)ᕗ

菜谱创建时间：2020-05-19 21:14:17