可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）

作者： 灯头上的小灰尘

用料

• 龙利鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 30g
• 生抽 1勺半
• 料酒 1勺半
• 盐 1根
• 糖 1克
• 食用油 1勺半
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 清水 100ml

可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤

步骤 1

准备姜、葱、清水，在榨汁机里打成汁，备用。

步骤 2

龙利鱼切小块儿，在绞馅机里搅拌成泥

步骤 3

把鸡蛋🥚、生抽、料酒、食用油、盐、糖、白胡椒粉加入龙利鱼泥中继续搅拌

步骤 4

把打好的葱姜汁倒入，继续搅拌…

步骤 5

淀粉加入，筷子搅拌一下（防止淀粉挂壁），继续搅拌…

步骤 6

容器壁刷油…

步骤 7

把龙利鱼泥放在刷过油的容器 盖保鲜膜 均匀的扎几个窟窿眼儿 上锅蒸（水开大火蒸20min）

步骤 8

牙签扎一下 牙签上不沾肉就熟了

步骤 9

切小块儿

步骤 10

平底锅烧油 煎至两面金黄

步骤 11

出锅…

菜谱创建时间：2020-05-19 20:40:24