咸煎饼

作者： 包儿妈

此方只供自己保存，其他什么问题我也不懂。

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 160克
• 南乳 1块
• 五香粉 1勺
• 酵母 3克
• 盐 5.5克
• 鸡蛋 1个
• 糖 65克

咸煎饼的做法步骤

步骤 1

将全部材料揉至没有干粉（沾手，湿润状态正常）静止1小时

步骤 2

烧油 筷子戳下油冒小泡适宜，面团多点手粉拿出揉成条，切成合适片状，下油炸（下油前撑开一下让它形成中间薄外面一圈厚）炸至两面金黄就ok了（中小火，后面油温高了转小火）

菜谱创建时间：2020-05-19 20:32:00