宝贝版鱼香鸡丝

作者： 张梦帆

鱼香非常下饭但孩子吃不了辣，这个是不辣的鱼香味鸡丝，超下饭

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 水果椒 1/2个
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 老抽 少许
• 糖 半勺
• 淀粉 一勺
• 清水 少许

宝贝版鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

我用的这种正常的吃饭喝汤的勺，其实就是个大概比例，口味尝尝自己调整。 生抽，醋，糖，盐，老抽（调色）淀粉，清水调成一碗汁备用

步骤 2

鸡胸切丝，盐，淀粉，少许油腌15分钟。胡萝卜，水果椒切丝，（还可以加木耳，香菇），葱蒜切末

步骤 3

底油，油热下鸡胸，变色盛出备用。

步骤 4

爆香葱花和蒜，下胡萝卜等配菜稍微炒一下，下鸡胸，加入调好的碗汁，翻炒，收汁，少许盐调味

宝贝版鱼香鸡丝的小贴士

ps：1.这个碗汁做鱼香豆腐也很好吃，鸡丝换成卤水豆腐，豆腐切块，煮一下 2.想省事满足大人和孩子，收汁时盛出部分给孩子，剩下的加点蒜蓉辣酱，再稍撒点醋，均匀。辣和不辣的都有了

菜谱创建时间：2020-05-19 20:04:53