【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹

作者： 一盏温暖

考虑到营养均衡，我做的炒菜，基本都是几种食材搭配着来的。

用料

• 腐竹 若干
• 青椒 2个
• 肉片 适量
• 胡萝卜 半根
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少量
• 葱姜 适量

【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹事先泡发，冷水泡发，天热可以放冰箱里，以防变质。 青椒洗净切片，肉洗净切片备用。

步骤 2

起锅热油，放入肉片煸炒至变色，加料酒，生抽，老抽，耗油，适量糖，具体用量以大家习惯的量就好。

步骤 3

放入青椒，胡萝卜，翻炒断生，最后加入腐竹，继续翻炒，加少量盐，最后淋入芡汁，出锅。

【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹的小贴士

青椒和腐竹都不喜盐，所以，尽量清淡为好。

菜谱创建时间：2020-05-19 18:14:04