鸡肉火腿粥

作者： 省猫小厨房

不想吃饭的时候，可以试试鸡肉火腿粥哦，换一种口味，换一种心情！

用料

• 胡萝卜 2
• 火腿 1
• 姜 10克
• 葱 1
• 珍珠鸡 1
• 冰糖 5克
• 大米 80克
• 糯米 70克

鸡肉火腿粥的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切成可入口的小块，火腿切丁，葱切圈，姜去皮切薄片。

步骤 2

将珍珠鸡切块。向大锅中加入水、葡萄酒、胡萝卜、姜、珍珠鸡块、火腿、冰糖、盐与花椒。煮沸后，改用中温炖25-30分钟。

步骤 3

从锅中取出珍珠鸡，将鸡肉切成条备用。

步骤 4

用汤勺撇去汤中浮脂。将米加入锅中，煮沸后改用中温炖15-20分钟，并不时搅拌。然后调至高温并将鸡肉放回锅中，充分搅拌。待粥煮沸后，立即停止加热。

步骤 5

将粥盛入碗中，用切好的葱花装饰后即可享用！

菜谱创建时间：2020-05-19 17:40:51