酸辣柠檬鸡爪

作者： 毕嘉蕾

夏天的味道😄

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 1个 去籽
• 洋葱 半个
• 姜 片
• 蒜 4瓣
• 醋 6勺
• 麻油 1勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 料酒 2勺
• 香菜 2根
• 生抽 8勺
• 白糖 2勺
• 小米椒 4个

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪我是在美团买菜上买的冰冻的，要先常温解冻或者用自来水冲解冻！解冻后冷水下锅，放1勺盐，3勺料酒，一根葱，3片姜，去腥味儿！大火煮开，水开后再煮10分钟，如果喜欢吃烂一点的，可以煮久点😄😄😄

步骤 2

准备一个大碗，可以用家里的汤碗，大口的！煮鸡爪的过程中，把上面的酱汁配料调好，什么生抽啊，醋啊，麻油啊，放在一个碗里，还有柠檬，洋葱，小米椒，香菜切段，葱姜蒜都切成末，放在一起搅拌，可以尝一下味道，如果觉得味道重或者咸，可以加300g的矿泉水😄😄😄

步骤 3

鸡爪煮好后，捞起来过凉水，也可以提前准备好冰水，过凉后倒入第2⃣️步的所有调料酱汁，拌匀腌制，最后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏起码一个小时以上，然后就可以直接吃了，哈哈哈，好吃到停不下来，夏天太热了，就需要这种开胃的小菜！

菜谱创建时间：2020-05-19 14:37:31