油爆虾

作者： 梅花0801

用料

• 河虾 ✅400克
• 油 100克
• 生抽 1勺
• 糖 30克
• 姜5 片
• 葱4 根
• 料酒1 勺

油爆虾的做法步骤

步骤 1

400克活河虾，洗净，剪掉虾脚。沥干水分侍用。

步骤 2

用一个小煎锅放入100克食用油烧热，放入姜片和葱段爆香。用一个小网勺分批一把虾投入高温油锅，5秒钟捞起。直到把全部虾炸完。

步骤 3

在炒锅内畄下一些油，加入适量生抽，糖，酒，及很少水烧开后浓缩，再投入炸好的二虾迅速翻炒盛起。

步骤 4

装盘洒上葱花。

菜谱创建时间：2020-05-19 11:50:13