巨下饭の擂辣椒🌶️皮蛋🥚

作者： 淡水鱼本鱼

身在他乡，馋家湘味~ 下饭神器！！！ 一个菜，吃香三碗饭~

用料

• 青椒 6个
• 大蒜 6瓣
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 皮蛋 3个
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 料酒 1勺

巨下饭の擂辣椒🌶️皮蛋🥚的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去蒂去芯，热锅凉油，多点油易煎，中火煎制图颜色，且青椒变软绵，出锅放大碗里。

步骤 2

依次放入皮蛋以及各种调味料。

步骤 3

拿大勺子压碎一遍，一边压一边搅拌均匀。

步骤 4

擀面棍套保鲜袋，擂，擂的越碎越入味！！！

巨下饭の擂辣椒🌶️皮蛋🥚的小贴士

1.不能吃辣的宝贝可以把辣的青椒换成不辣的圆椒。 2.火太大容易糊，太小煎太慢，建议中火，拿筷子翻面，检查是否熟了，方便简单。 3.一定擂的越碎越入味！

菜谱创建时间：2020-05-19 10:59:48