网红奥利奥雪花酥

作者： 慧慧beautiful

网红奥利奥雪花酥，简单快手，而且超好吃哦，甜甜的雪花酥和咖啡一起更配哦～材料和做法都非常简单，不喜欢加坚果的小伙伴们可以试试看这款哦～

用料

• 奥利奥饼干碎（去掉夹心） 120g
• 棉花糖 100 g
• 奶粉（全脂） 25g
• 黄油（无盐） 25g

网红奥利奥雪花酥的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材，奥利奥去掉夹心，掰碎，不要太碎哦

步骤 2

不粘锅里放入黄油，小火加热至融化

步骤 3

倒入棉花糖，用刮刀或者硅胶锅铲不停的翻拌，防止粘锅或糊掉

步骤 4

棉花糖慢慢的融化，还是要不停地翻拌

步骤 5

棉花糖炒成这种状态就可以倒入奶粉，继续翻版均匀然后关火

步骤 6

步骤5完成， 加入奥利奥饼干碎片用刮刀拌均匀

步骤 7

倒入模具压平，整形。 这个方子量小，我只用了模具的一半。为了防止粘粘，模具上可以先垫一张油纸。 整好形之后在雪花酥的正反面都撒上一层奶粉，这样就不粘手了

步骤 8

稍微凉一下，不是那么软，就可以切块了，不要等到全部凉透，就很难切了。

步骤 9

切好的图片（这个方子我做了16块，4*4cm）

步骤 10

超好吃

网红奥利奥雪花酥的小贴士

1.奥利奥饼干要去掉夹心，稍微掰碎，不要太碎，太碎就是牛轧糖了，太碎做出来还有点硬 2.最好用不粘锅，不然会弄的到处都是 3.做雪花酥的过程很快，所以全程小火操作，防止糊掉 4.为了防止粘粘，模具里可以先垫上一层油纸。 好的模具不用垫油纸，直接先撒上一层奶粉就可以了 5.塑好型以后，雪花酥的正反面都要撒上一层奶粉，防止粘粘

菜谱创建时间：2020-05-19 10:12:43