熔岩芝士&尊乐烤肠面包

作者： 徐新萍

又香又软的熔岩芝士烤肠面包，和至亲至爱的小伙伴一起分享美食吧！

用料

• 高粉500克 鲍红全麦粉100克
• 盐.酵母 各6克
• 蜂蜜.60克、鸡蛋液160克、花生.核桃.小米露180克 总水量400克
• 黄油 30克
• 馅料：
• 尊乐烤肠丁 2根
• 马苏里拉芝士碎 120克

熔岩芝士&尊乐烤肠面包的做法步骤

步骤 1

蜂蜜61克

步骤 2

蜂蜜加鸡蛋液，合计221克。

步骤 3

花生核桃小米露139克，后又➕40克，共计180克，总水量400克。

步骤 4

以上材料入面缸搅成团。

步骤 5

醒发8分满

步骤 6

趁醒面的时候制作内馅：芝士碎加尊乐烤肠丁倒入碗里拌匀。

步骤 7

醒好的面团，分成两份，一份做吐司面包啦！

步骤 8

另一份分成8个剂子，每个剂子约65克，擀成外薄中间厚的包子皮。

步骤 9

放上拌匀的烤肠芝士碎

步骤 10

包成包子

步骤 11

口子捏紧，翻面放在垫了油纸的烤盘上

步骤 12

入烤箱醒发二倍大

步骤 13

从烤箱拿出来用刀片割成十字口，在刷蛋液

步骤 14

筛入少许高粉

步骤 15

烤箱预热220度，10分钟，入烤箱上下管转180度，烤20分钟。

步骤 16

成品哈

步骤 17

这是单个写真照。

步骤 18

吐司发至8分满，刷鸡蛋液。

步骤 19

烤箱预热上下火220度，10分钟，入烤箱底层转上下火180度，烤30分钟。

步骤 20

正面

步骤 21

侧面

步骤 22

切片，内部组织细腻香甜。

步骤 23

封口打包，送给至爱的小侄孙咯！

熔岩芝士&尊乐烤肠面包的小贴士

又香又软的熔岩芝士烤肠面包，和至亲至爱的小伙伴们一起分享美食吧！

菜谱创建时间：2020-05-19 00:21:29