茴香饺子（馄饨）

作者： 晗小妖妈咪

用料

• 茴香 160克
• 猪肉 400克
• 姜 6克
• 盐 7克
• 蚝油 35克
• 酱油 26克
• 十三香 2克
• 糖 3克
• 葱 24克
• 油 适量

茴香饺子（馄饨）的做法步骤

步骤 1

烧热适量花生油，跟平时炒菜的差不多就行了，三七分肥瘦肉馅放入蚝油，糖，十三香，姜末，葱末，倒入晾温的油，顺着一个方向搅拌

步骤 2

搅拌好的肉馅暂放一边

步骤 3

提起洗好茴香苗控干水，拌好肉馅后把茴香苗切碎放入拌好的肉馅中

步骤 4

放入调料表里的盐和酱油，继续顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后备用

步骤 5

自己擀的皮就是劲道，具体和面和煮饺子的方法，我之前韭菜鸡蛋馅的饺子里有介绍

步骤 6

新鲜茴香苗的真面目

菜谱创建时间：2020-05-18 23:14:48