爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）

作者： 晗小妖妈咪

用料

• 花蛤 1斤
• 洋葱 半个
• 香葱 3颗
• 生姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 香菜 3颗
• 阳江豆豉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺

爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法步骤

步骤 1

提前用盐水泡下花蛤吐沙，之后清洗干净，冷水入锅煮至花蛤张口，冲洗干净控水备用

步骤 2

洋葱小半个切丝，香葱三颗切段，姜片3-4片，大蒜三瓣切成片，阳江豆豉冲洗后切一下备用

步骤 3

准备出锅时用的香菜

步骤 4

煮后的花蛤控水

步骤 5

锅里放入油，倒入步骤2的调料，翻炒出香味，放入花蛤，依次放入白糖，蚝油，生抽，一点点水继续翻炒加几分钟，加入香菜翻炒下出锅

菜谱创建时间：2020-05-20 21:05:59