减脂菜谱之快手菜：牛肉糜炒杂菜

作者： 一门心思研究吃的麦麦

最近正在研究消费降级，再加上减脂，就正好诞生了这道料理。超市八点之后之后买到的牛肉糜（500g），还有一盒5块钱的杂菜，一共花费20块，但目测一个人至少可以吃四顿。每顿预估227卡路里。 但我觉得我牛肉糜和杂菜都放太多了，可以适量减少一些。

用料

• 牛肉糜 200克
• 杂菜 300克
• 橄榄油 1勺
• 料酒 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺

减脂菜谱之快手菜：牛肉糜炒杂菜的做法步骤

步骤 1

牛肉糜切碎，放一勺橄榄油，一勺酱油，一勺料酒，一勺生粉，一勺蚝油拌匀，包上保鲜膜，放冰箱两小时，等待腌制入味。不考虑减脂，可以加适量白芝麻和鸡蛋拌匀，更好吃。

步骤 2

杂菜焯水，漏勺盛出待用。

步骤 3

热锅，加油，八分热之后，加腌制后的牛肉糜至变色。

步骤 4

倒入杂菜，翻炒，加一勺酱油，翻炒均匀，至牛肉完全变色

步骤 5

好吃营养均衡的牛肉糜炒杂菜，完成啦！

菜谱创建时间：2020-05-18 22:45:00