韩式拌饭

作者： 龟苓膏树

用料

• 🐵蔬菜：
• 胡萝卜 1大根
• 西葫芦 半个
• 香菇
• 口蘑
• 豆芽
• 菠菜
• 🐵调料
• 生抽
• 老抽
• 小洋葱/葱 1个
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 糖
• 香油
• 🐵其它
• 牛肉糜 350克
• 鸡蛋
• 米饭

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

腌肉。 牛肉穈＋生抽、老抽、小洋葱/葱、姜、蒜、料酒、盐、糖，这里糖多加点儿，做成微甜口儿。 等待入味。

步骤 2

备菜。 胡萝卜切粗丝，西葫芦切片，蘑菇切片。 开水加少盐，焯熟豆芽，然后菠菜。

步骤 3

热锅凉油炒胡萝卜，变色后，加入蘑菇和西葫芦炒熟，加入适量盐调味。（讲究的话蔬菜分开炒，摆盘好看） 然后炒熟牛肉，盛出。 煎蛋。

步骤 4

香油打底，加米饭，摆上菜、肉、蛋和韩式辣酱。

菜谱创建时间：2020-05-18 22:04:18