酸辣土豆丝

作者： 不坏啊

用料

• 花椒 一小把
• 白醋 3勺
• 土豆 2小个（250g左右）
• 干辣椒 一小把
• 鸡精 适量
• 盐 适量（提味）
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 白糖 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

冷过热油，花椒丢进去爆香（小火）后捞出。放入干辣椒、姜蒜爆香。

步骤 2

放入土豆丝，大火翻炒。大火时，沿着锅边加入三勺醋。翻炒。加入酱油、盐、糖、鸡精即可。

酸辣土豆丝的小贴士

土豆切丝后洗去淀粉泡水，用刀切，不要用刮刀。 醋事先倒在小碗里，不然手忙脚乱。 花椒一定要取出，不然吃的时候会粘在嘴里……

菜谱创建时间：2020-05-18 21:54:38