凉拌内脂豆腐

作者： zwjjj

天气热了实在不想吃热菜，就想吃点凉拌菜，凉拌黄瓜三丝啥的又吃够了，想着内酯豆腐本来就可以生吃，凉拌试试，结果真的美味惨了，一定要试试

用料

• 内酯豆腐 1盒（400g左右）
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 小米辣 3－4个
• 生抽 2勺（瓷勺）
• 陈醋 2勺（瓷勺）
• 香油 半勺（瓷勺）
• 盐 1勺（调料盒塑料小勺）
• 糖 1勺（调料盒塑料小勺）

凉拌内脂豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐我买的盒马这款内酯豆腐，1.99元一盒，感觉真的超级实惠的美物，非常嫩，蒸蛋凉拌都好吃，直接取出来倒在容器里就可以了，觉得不卫生的也可以上开水锅蒸一分钟

步骤 2

葱白，姜，蒜切沫，加入切碎的小米辣，食用油加热后倒进去，刺啦啦的声音之后就能闻到香味啦！

步骤 3

加入生抽，醋，香油，盐和白糖搅拌均匀，喜欢酸甜口的可以多加点醋和糖，调味汁具体用量根据自己的口味就好啦！

步骤 4

最后把调料汁淋到豆腐上，剩的葱叶也可以切碎撒上去点缀一下，好啦，OK啦，真的简单又好吃，调料汁基本也是夏天凉拌菜的百搭料汁，喜欢豆腐的朋友一定要试试！

凉拌内脂豆腐的小贴士

真的超级简单，没啥要注意的，就是豆腐一定要嫩，吃的时候豆腐要配着料汁一起，用勺子装一大口进嘴巴真的超级满足！

菜谱创建时间：2020-05-18 20:38:28