最爱的云南特色小吃—炸洋芋

作者： 倩倩私房菜

从小学开始，特别爱吃炸洋芋，甚至经常在学校门口买炸洋芋当做早餐，也是这道小吃开启了我的厨艺之路，今天分享给大家，方法很简单，学起来吧～

用料

• 黄心洋芋 4个
• 蒜 2瓣
• 小葱 3根
• 香菜 2根
• 辣椒粉 3勺
• 胡椒粉 1克
• 花椒粉 1克
• 花生碎 5克
• 白芝麻 3克
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法步骤

步骤 1

洋芋滚刀切小块，如上图所示（小块更入味），香菜、小葱、蒜切好备用。

步骤 2

油烧至七成热，放入切好的洋芋，小火炸至金黄，大约炸15分钟。

步骤 3

洋芋炸至金黄捞出，放入葱花、香菜、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、花生碎、白芝麻，拌均匀即可，是不是很简单呀，吃起来吧😬٩(๑^o^๑)۶

最爱的云南特色小吃—炸洋芋的小贴士

1.洋芋可以根据自己的喜好切成其他形状，但这种小块最入味，也更容易炸脆。 2.蒜末可以在油里稍微炸一下，蒜香味棒棒哒。 3.此小吃最适合追剧的你，小孩子也会很喜欢的哟～(^з^)-☆

菜谱创建时间：2020-05-18 20:12:47