『7017家的石锅嫩豆腐』家常版

作者： 匪因因

特别喜欢吃7017味道工厂家的石锅嫩豆腐，每次去都会点。下厨房上发现没有呢，从微博上转载过来，不是原创。我尝试过了，味道特别相似，懒得拍照。

用料

• 豆腐 1块(我菜多了用了两块 酌情)
• 芹菜 4根很细的 如图
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1/3根
• 猪肉末 50克(大概五六块钱)
• 白胡椒 适量
• 水淀粉 适量

『7017家的石锅嫩豆腐』家常版的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

香菇 胡萝卜 芹菜都切碎 越碎越好(类似7017) 不要切成沫

步骤 3

锅烧热，放三勺油(原文说的山茶油 家里没有我用了玉米油 味道也很棒) 加入胡萝卜，炒一分钟

步骤 4

加肉末

步骤 5

倒入香菇，炒半分钟。 倒入豆腐，捣碎。

步骤 6

翻炒，加小半碗水(别加多) 盖盖子大火🔥煮两分钟

步骤 7

加入点水淀粉，加盐加白胡椒粉调味

步骤 8

完美‎|•'-'•)و✧

菜谱创建时间：2020-05-18 20:11:44