简单方便又好吃的炒鸭肉

作者： 雪海雾雅

还没开始做的时候一直觉得鸭肉煮起来特别麻烦，但是自己动手之后发现其实也还好。

用料

• 鸭肉 半只
• 洋葱 1个
• 葱 3根
• 蒜头 3瓣

简单方便又好吃的炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净沥干水分后，加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺料酒，少许盐腌制20到30分钟左右。（也可以冷水下锅煮开后捞出来洗干净，洗完控干水分备用，不用再进行腌制了）

步骤 2

洋葱切丁备用，蒜头跟葱切好备用。

步骤 3

大火烧开放入适量的油，放入蒜头、葱爆香后倒入腌制好的鸭肉翻炒，翻炒越久鸭肉越香，大概翻炒五分钟左右，倒入刚好没过食物的水，然后再加入1勺酱油，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀，然后加盖焖煮，焖煮的时间大概20到30分钟左右，中途要不时的翻炒一下，等到鸭肉差不多快熟的前几分钟倒入切好的洋葱翻炒，等到鸭肉熟了就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-05-18 19:04:00