香甜可口的夏日冷面

作者： maggie魏

炎炎夏日怎能少了酸甜可口的冷面呢！

用料

• 冷面400克
• 糖一勺
• 蒜2瓣
• 生抽1勺
• 米醋2勺
• 辣椒油1勺
• 蚝油半勺
• 香菜5克
• 黄瓜半根
• 柠檬1片
• 盐适量

香甜可口的夏日冷面的做法步骤

步骤 1

某宝买的散装冷面，提前用冷水侵泡一宿，这样冷面焯水时间较短，冷面口感更好，依次将调料拌入碗中搅匀，泡好的冷面放入煮沸的水中几十秒即可捞出，时间长了影响口感，容易将面煮化，冷面煮好过水后放入调料碗中，加入配菜和温水即可食用。口感不比外面买的差哈，酸甜可口非常适合夏日食用。

香甜可口的夏日冷面的小贴士

冷面一定要过冷水，过冷水的目的是让冷面的口感更佳劲道爽滑

菜谱创建时间：2020-05-18 16:17:43