减脂党福音-快手简单的低卡低脂的无油美式松饼pancake

作者： Lulu小厨

以前超爱吃松饼配枫糖浆，后来减脂戒糖，枫糖浆就得戒了，但是pancake没有syrup就不是我认识的那个松饼了。 直到找到枫糖浆的减脂完美替代-龙舌兰蜜，全麦松饼走起

用料

• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 60克
• 全麦面粉 50克
• 赤藓糖醇 2克
• 泡打粉 3克
• 无糖脱脂酸奶（可选） 适量
• 龙舌兰蜜（或者低卡枫糖浆） 适量
• 适量莓果 装饰物

减脂党福音-快手简单的低卡低脂的无油美式松饼pancake的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入牛奶中，打撒，加入赤藓糖醇，搅拌均匀

步骤 2

全麦面粉和泡打粉搅拌混合均匀

步骤 3

过筛后筛入鸡蛋液中，从中心开始慢速向外围画圈搅拌，靠近碗壁的时候，快速画圈5-6圈，只要没有明显粉质感就可以，有颗粒状，千万不要过度搅拌把颗粒搅拌没了，这样会影响起筋

步骤 4

搅拌成可以慢速流下的糊糊就行，干了就加点牛奶，太水了就再加点面粉，自己调整

步骤 5

用大汤勺舀起一勺放进不粘锅的平底小锅，我是直接用10公分左右直径的煎蛋锅，没有的话可以用一般的不粘锅，先摊成圆形再开火，新手可以借助裱花袋把糊糊装进去挤在平底锅中，这样比较容易成圆形

步骤 6

开中小火煎单面，大概这个样子后再翻转来煎另一面（好的不粘锅是不需要放油的）

步骤 7

方子的量大概可以煎三个

步骤 8

每层中间可以抹上自制脱脂无糖酸奶和自制草莓酱http://www.xiachufang.com/recipe/104555839/

步骤 9

累起来后浇上龙舌兰蜜，再装点几个莓果，拍照后就可以开吃了

步骤 10

超级美味呀

步骤 11

300卡不到的热量，但是完美的碳水和蛋白质的配比，谁说不减脂呢？

菜谱创建时间：2020-05-18 15:49:56