夏天的味道菠萝咕唠肉

作者： LanLan酱

进阶食谱学起来！下雨天来一道菠萝咕咾肉 吃到塞牙也停不下来 酸甜又可口

用料

• 菠萝 0.5-1个
• 鸡蛋 1个
• 里脊 若干克
• 彩椒 1个
• 料酒 若干
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 番茄酱 4勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 白醋 2勺
• 清水 1碗

夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤

步骤 1

里脊切丁 绕碗一周的料酒 1勺胡椒粉 1个鸡蛋清 适量淀粉 1勺盐 抓拌均匀腌制10分钟

步骤 2

菠萝盐水浸泡一会

步骤 3

彩椒切好 备用 如果想菜品做出来更好看 建议黄的绿的各一个

步骤 4

调配调料汁 2勺白糖 2勺白醋 2勺生抽 4勺番茄酱 1碗清水备用

步骤 5

油温到达筷子放进去起白色小气泡 炸第一遍状态是不是肉色了捞出

步骤 6

等油彻底烧开 炸第二遍 1分钟后颜色变深捞出

步骤 7

倒油将彩椒炒熟

步骤 8

倒入料汁煮到粘稠即可

步骤 9

然后倒入菠萝和肉丁大火翻炒收汁

夏天的味道菠萝咕唠肉的小贴士

想更入味可以在最后一步多炒一会 或者汤汁准备的多一点 倒入菠萝和肉丁后多煮一会

菜谱创建时间：2020-05-18 14:30:20