现磨咖啡

作者： 卜奋

最近很多朋友抱怨疫情期间咖啡都喝少了，分享个简单的自家现磨咖啡。现磨咖啡其实很简单，关键就是水温和咖啡豆，老妈家只有法压壶，没手冲咖啡壶，下次回家补上手冲。

用料

• 咖啡豆 30克
• 水 450克

现磨咖啡的做法步骤

步骤 1

称30克咖啡豆研磨机磨成中粗颗粒。

步骤 2

这样就差不多了。

步骤 3

倒入法压壶，加入450克烧开的水，水温95℃左右。

步骤 4

倒入后咖啡粉会浮表面，摇晃下或者搅拌，3分钟左右按下滤网，一下子按到底。

步骤 5

倒出就可以享受一杯现磨咖啡了。

现磨咖啡的小贴士

注意水温，咖啡和水比例1:15，法压壶比较简单基本不会失败。

菜谱创建时间：2020-05-18 12:58:30