桂花奶茶

作者： 魚上天666

爱桂花爱奶茶～根据别人的奶茶配方调整了一下～做成了自己喜欢的桂花奶茶。吃了这一层桂花奶皮就能变成桂花仙子🤣🤣🤣。

用料

• 牛奶 450克
• 桂花 一小捏
• 细砂糖 5g
• 红茶茶叶 根据个人口味（推荐立顿红茶包）

桂花奶茶的做法步骤

步骤 1

糖放（湿润的）锅里（洗完锅甩干水不擦干）小火慢慢加热至焦糖色，别糊了！

步骤 2

选择自己喜欢的喝的牛奶450ml（左右）加入锅里。糖遇到冷的牛奶会结块没事儿～一会就化了，小火慢慢煮～不然奶可能会糊底。

步骤 3

再加上点红茶，我这个是滇红，自己加了这么多，根据个人口味适当添加。

步骤 4

天然气最小火煮，我是么得感情的搅拌机器，我家天然气最小火很小，不用搅拌开了奶也不会溢出来。会溢出来那种话开到最小火一直搅拌应该没问题。一直煮煮煮，差不多奶量变成开始的一半了。

步骤 5

滤掉茶叶，倒入杯子里，撒上点桂花，然后会结成奶皮，轻轻搅拌一下，把这层奶皮吃了你会感觉自己是桂花仙子！哈哈哈哈哈

桂花奶茶的小贴士

糖和茶叶还有桂花的量根据自己口味喜好添加～😌😌😌我有个不成熟的想法，滤掉茶叶，加上两片泡好的吉利丁片，搅拌好了再撒上桂花，冰箱冷藏一下应该就是桂花奶茶冻了。

菜谱创建时间：2020-05-18 11:41:20