荷兰宝贝松饼 Dutch Baby-零厨艺，快手早餐

作者： 走壹的美食日记

今天介绍一款超级快手、颜值又高的西式早餐，Dutch Baby，翻译成“荷兰宝贝”或“荷兰甜心”，光听名字就好可爱，关键是口感还像布丁一样嫩滑~全程操作不到15分钟，烘烤15分钟，整个过程30分钟不到，操作简单，集美们心动了吗～

用料

• 低粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60g
• 糖 10g
• 黄油 10g
• 顶部装饰（水果、果酱、奶油等） 随意~

荷兰宝贝松饼 Dutch Baby-零厨艺，快手早餐的做法步骤

步骤 1

看完视频再动手，成功率更高哦～

步骤 2

烤碗放黄油，进烤箱（210℃）融化。（也可以微波炉叮一下）

步骤 3

融化后，取出备用（小心烫手），同时烤箱继续预热（转220℃预热）。

步骤 4

将鸡蛋、牛奶、糖和低粉依次混匀

步骤 5

过滤

步骤 6

将过滤后的面糊倒入烤碗中，放回烤箱继续烤制（中层；210℃；15min）。

步骤 7

烤制期间，准备各种装饰的水果、果酱、奶油等~

步骤 8

温度和15min是个参考值，一般烤到表面金黄就可以取出，烤制过程，蛋糕会涨到烤碗壁的两倍至三倍高，不要慌，是正常现象~

步骤 9

拿出后，面糊会慢慢回缩成一个四面高、中间低的类似盆地状，就可以在上面加各种装饰了，随意发挥~

步骤 10

趁热吃可以吃到布丁的口感哦~

步骤 11

有做出来的 欢迎传作品～

菜谱创建时间：2020-05-18 10:44:25