不用砂锅的大头鱼头

作者： PR向日葵

就算没有砂锅也奈何不了我想吃大头鱼的念头，用汤锅做的鱼头好吃到汤汁都舔完

用料

• 鱼头 1个
• 葱 2根
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蒜头 适量
• 豆腐 1大块
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 适量

不用砂锅的大头鱼头的做法步骤

步骤 1

首先把鱼头洗干净用切好蒜头 葱头 生姜 盐 料酒 生抽 老抽 生粉 盐 油腌入味，汤锅倒油铺上姜片 蒜头待用，另起锅把豆腐煎至金黄盛出码放在姜片上，

步骤 2

接下来炒锅烧热后倒油放鱼头煎，煎至金黄或者煎久一点更香，煎好后盛出码放在豆腐上面

步骤 3

用腌鱼头的盆剩的葱姜蒜 再加盐生抽 老抽 料酒 蚝油 生粉 加适量清水搅匀倒入汤锅，盖盖子大火煮开，在改小火煮会稍微收下汁

步骤 4

撒上葱段 完美开吃。汤汁拌饭更美味

菜谱创建时间：2020-05-18 10:09:25