提前放冰箱发酵的油条面团

作者： 皮蛋小厨

天气太热了，面团发酵不好控制，来一种放冰箱发酵粉面团哦！早上起来，十五分钟能炸好哦！奥利给

用料

• 面粉 50-80 克
• 鸡蛋 半 个
• 酵母 1小勺 勺
• 盐 3 克
• 冷水 适量
• 糖 3 克

提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤

步骤 1

除了水，将需要的其他食材放进大碗中，慢慢冷水搅成面絮状，然后加入大概一瓷汤勺的食用油或者黄油均可！

步骤 2

面团揉好，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏4-8小时！可以睡觉了

步骤 3

第二天发酵完成，案板刷油，面团压成饼状，切条，两条叠一起，筷子刷油，中间按下去，两端捏紧，起锅烧油，油温至筷子微微冒泡，轻轻拉伸已经成型的面团，下锅炸

步骤 4

反复翻动油条。炸至两面金黄捞出

提前放冰箱发酵的油条面团的小贴士

简单操作，我也是第一次尝试，有更好的改进再一起分享。如果要酥脆。就加入小苏打跟泡打粉，各一勺！跟外面卖的就一样了

菜谱创建时间：2020-05-18 04:53:48