椰香黄油面包卷

作者： mrs tony

此方可做12个面包卷

用料

• 高筋面粉 450克
• 椰奶 100毫升
• 牛奶 130毫升
• 鸡蛋 1只
• 椰丝 25克
• 盐 2克
• 糖粉 50克
• 黄油（室温软化） 40克
• 干酵母 4克
• 黄油（融化） 45克
• 芝麻（表面装饰） 适量

椰香黄油面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油和芝麻外，所有材料放入面包机低速搅拌，混合均匀，转中高速搅拌成团

步骤 2

加入室温软化的黄油，低速搅拌成团，转中高速搅拌成面团扩展阶段

步骤 3

面团取出稍微整理成光滑圆形，盖上保鲜膜，放置室温发酵至1.5到2倍大，手指戳入中心不回缩状态为准

步骤 4

面团均匀分成12等份，排气搓成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

每个小面团搓成长条，大概40厘米长度，从头卷起，

步骤 6

尾部放在底下收口

步骤 7

放入温暖湿润处醒发40分钟，烤箱预热220度，上下火

步骤 8

用微波炉融化的黄油刷在面包上，撒上适量芝麻

步骤 9

面包放入烤箱中层，220度烘烤12到15分钟，面包上色成金黄色即可出炉

菜谱创建时间：2020-05-18 02:10:13