软到不行的万能面包

作者： GTT_nrth

这个面包配方，可以用来夹各种馅料，非常软

用料

• 白燕面包专用粉 750克
• 鸡蛋 125克
• 盐 4克
• 安佳无盐黄油 75克
• 牛奶 400克
• 干酵母 11克
• 糖 150克
• 小贴士，可以做70克面一个，分三盘烤盘做，二发发的大一些 分成70克面团
• 放进烤箱中层 170-175度，25分钟

软到不行的万能面包的做法步骤

步骤 1

准备材料，面粉吸水性不同，如果用同牌子的面包专用粉，不必担心面太稀。

步骤 2

除了黄油外，所有材料混合加入厨师机。

步骤 3

慢3分钟，快4分钟之后，加黄油。 在进行慢3分钟，快4分钟。 如果用的是同牌子的专用粉，不要担心面太稀，中间不需要加面粉。

步骤 4

面团活好之后，发面大概1小时。

步骤 5

面有点发大了。把面分割成50克或者60克的面团，搓圆形。然后开始造型。

步骤 6

准备馅料。丘比沙拉酱，味斯美肉松。海苔原味都好吃，下次试试蟹黄的。

步骤 7

先做了肉松的，面团擀面杖成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松。从上到下卷起来。两头捏紧。也可以包圆形。都非常好吃。

步骤 8

再放到有湿度的地方二次醒发。我放进烤箱第一层，底下放一碗热水，醒发30-40分钟。挤上沙拉酱。送进烤箱。

步骤 9

放进烤箱中层。170-175度，烤25分钟。中间上色后盖锡纸。 根据自家烤箱设定温度。

步骤 10

好吃到停不下来…

菜谱创建时间：2020-05-17 21:32:22