奶香小麻花（品诺王老师）

作者： 可可可可23

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 210克
• 无铝泡打粉 5克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 白糖 30克
• 黄油 20克

奶香小麻花（品诺王老师）的做法步骤

步骤 1

取500克面粉，加入一个鸡蛋，搅开

步骤 2

加入泡打粉，酵母，盐和白糖，搅拌均匀。再加入融化好的黄油，搅拌均匀。

步骤 3

分次加入温牛奶，搅拌均匀。搓拌均匀后挤压成团。

步骤 4

将面团揉光。做到盆光，面光，手光。（我揉的面就不太光😳不过也不影响成品😂）

步骤 5

面揉成长条，刷油，沾均匀。揪成大小均匀的面剂子。然后搓成小条。（放一张王老师的图，强迫症福利，极度舒适）搓好后在表面刷一层油，封闭醒发20分钟。

步骤 6

面醒好就开始搓麻花，放王老师的搓麻花手法，简直是魔法好吗！我觉得我第一次做的也还行吧，就是有点胖？😂

步骤 7

一个可爱的小麻花就做好啦

步骤 8

老爸教的办法，很棒诶，更好学一点。没想到老爸还有这一手👍

步骤 9

锅中倒油，加热到180℃下麻花。下锅的麻花翻动翻动让它受热均匀，炸到颜色金黄后捞出。

奶香小麻花（品诺王老师）的小贴士

油不要太热了，容易一下锅就变黑了。下锅后勤翻动，这样才能受热均匀。

菜谱创建时间：2020-05-17 21:24:59