清炖燕窝

作者： 山楂树-13

用料

• 干燕窝 18克
• 矿泉水 500克
• 冰糖 适量

清炖燕窝的做法步骤

步骤 1

本来没打算写菜谱，所以前面泡发燕窝就没拍图。。 1.干燕窝取18克，用矿泉水泡发4-8小时。 2.将燕窝撕成条，冲洗掉细毛。 3.用镊子将肉眼可见的细毛等物夹出。 4.泡发后有146克，分成6瓶，每瓶24克左右，加入矿泉水到瓶口处。

步骤 2

5.水开后放入蒸锅，中小火蒸10分钟后开盖，燕窝里均匀分布气泡，满满都是唾液酸。 6.可以直接加冰糖吃，也可以加入牛奶等。一次炖好一周的用量，剩下的晾凉放入冰箱，吃的时候杯子用热水烫一会儿就可以。 注意:吃的时候加冰糖，没有吃不要加！！！晾凉后直接盖紧放冰箱！

菜谱创建时间：2020-05-17 21:10:26