寿司

作者： 橙小厨奥利给

今日短信提示，注意防暑降温； 换种方式吃米 中午吃的凉面，饮料是柠檬茶 第一次做寿司，记录。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 黄瓜 1根
• 蟹肉棒 随意
• 猪肉松 随意
• 丘比沙拉酱 随意（甜味脂肪减半型）
• 三文鱼 随意
• 米饭（东北大米） 500g(没量，应该没到500）
• 红藜麦 少量
• 海苔 2张

寿司的做法步骤

步骤 1

黄瓜我是这样切的。胡萝卜我上锅汽了一两分钟，吃过生黄瓜，没吃过生胡萝卜，弄熟感觉应该好吃点吧。寿司醋（30g米醋+15g糖+3g左右的盐）怕咸了没给多，最终觉得还可以，挺适口。

步骤 2

蛋液里加了点玉米淀粉和极少量的盐，过筛，用平底锅煎，图没拍，略。

步骤 3

蟹肉棒也上蒸锅汽了两三分钟。

步骤 4

🤣蛋吃着吃着发现都吃光了，下次试试做成厚蛋烧是啥效果吧。

步骤 5

超市买的。

步骤 6

米和调配好的寿司醋全部混合均匀，感觉醋量应该还可以少一点吧，不过放30的醋量也还马马虎虎。第一次做，有点生疏紧张。1铺紫菜2铺米饭3沙拉酱，之后随意。

步骤 7

卷好了，是这个样子。本来准备拿锯吐司的刀来切，结果发现效果并不好。最后就拿一把普通的🔪切的。

步骤 8

感觉卷的不是特别紧，不过我已经尽力了。最后还随意捏了几个饭团和手鞠寿司，发现饭有一点粘，以后换别的米再试试。

步骤 9

准备了冰块以及柠檬，芥末入碟，酱油用温开水稀释。

步骤 10

炒了一盘油麦菜，晚餐就位。

寿司的小贴士

第一次做寿司，打卡✅

菜谱创建时间：2020-05-17 20:32:44