芦笋凉拌

作者： 羊奶家常菜

【食材介绍】芦笋的功效：1、可以清热生津、润肺止咳，对于热病口渴、口干，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人适当吃芦笋，通过清热生津、滋润肺经的作用而有很好的缓解上述症状的功效。2、可以利水通便，对于小便不利、大便干燥的人，适当食用芦笋有很好的利水通便的作用。芦笋的食用方法就是可以煎汤或者榨汁即可食用。

用料

• 芦笋 9根
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺
• 小米椒 2个
• 盐 3克

芦笋凉拌的做法步骤

步骤 1

芦笋削皮，如果不喜欢自己动手，那就请卖菜老板娘帮忙削皮

步骤 2

芦笋折拇指长短的小段

步骤 3

在沸水里加油和盐，焯水1分钟

步骤 4

捞出在纯净水中浸泡1分钟

步骤 5

蒜末和小米椒粒

步骤 6

开水沸腾后下芦笋焯水捞出，浸纯净水去热度，冰水最佳，加生抽，麻油，蒜末，小米椒，拌均即食

步骤 7

再次完美的演绎

菜谱创建时间：2020-05-17 19:37:17