1. 准备工作:西葫芦切片,蟹柳斜刀对半切,蒜切片备用 2.热锅凉油,入橄榄油,下蒜片炒两下,倒入西葫芦片翻炒,加点点盐,炒出水差不多半熟了就加入蟹柳,然后倒一些水,继续翻动,注意动作轻柔些,蟹柳容易散,最后加入适量生抽耗油调味即可出锅
对于减肥健身的人来说,再好不过的一道菜。
我做这道菜的时候用的蟹柳比较多(240克),西葫芦用的200克不到,蔬菜多一点会比较好吃,按照我上面的配比应该是比较合适的,蔬菜可以替换其他的,比如小白菜也不错的。