66.肉末茄子

作者： 你学你后悔

看到这个菜谱，又刚买了两根茄子，就想试一下，我做得一点都不像。

用料

• 茄子 2个
• 蒜 5瓣
• 肉末 9克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 淀粉 2勺
• 葱 1根

66.肉末茄子的做法步骤

步骤 1

其实一根茄子足够。 我是先用淀粉弄了一下茄子，本来还要加白醋的，但家里没有，只好作罢，过了点时间放进开了水的锅内煮。一会儿就变色了，好像还没熟一点，我想要的是不变色啊！有点失败。 五花肉切好剁成肉末，加入相应佐料拌一下备用。 放油，放肉末等炒一下，放水，开了再放茄子，炒一下。

步骤 2

要是茄子颜色还是本色就好了。

步骤 3

第一餐没吃完，第二餐更好吃。

菜谱创建时间：2020-05-17 17:59:09