柠檬爱上鲈鱼

作者： 陌上花开春意盎然

蒸了很多次海鲈鱼、终于找到最合适的搭配。 炎炎夏日、开胃有不失营养、多点微C多点健康！

用料

• 海鲈鱼 1条
• 新西兰柠檬 1个
• 香葱 1小把
• 盐 3克
• 姜片 6片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油 适量

柠檬爱上鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1 海鲈鱼杀好、洗净、控干水、鱼身和鱼嘴里都抹上一点盐。柠檬切成8块去除籽备用。 2 盘底放葱头5根铺开、斜放一根筷子、然后放上鲈鱼、姜片均匀放在鱼身上、鱼嘴里也放入一块、盘边放上4块柠檬。 3 水烧开后放入鱼蒸8分钟。（如果鱼比较大可适当延长2分钟） 4 葱叶切成葱丝备用。

步骤 2

5鱼蒸熟后取出、倒掉盘内的水、拿掉筷子、柠檬片、葱头姜片也去掉。 6 在鱼身上铺好葱丝、盘边重新放上柠檬片、热锅倒入食用油、等油冒烟时淋在葱丝上面、滋滋作响、然后淋上蒸鱼豉油.

步骤 3

鲜香开胃的柠檬鲈鱼就可以上桌来、配上米饭就可以开动啦！

柠檬爱上鲈鱼的小贴士

柠檬一定要去籽、不然会发苦. 蒸鱼时间要掌控好、不然蒸老了影响口感。

菜谱创建时间：2020-05-17 17:47:33