宝宝吃到停不下来的紫薯山药发面饼

作者： 不是木木

用料

• 铁棍山药 1根
• 小紫薯 2个
• 山鸡蛋 2个
• 温牛奶 适量
• 面粉 2小碗左右
• 绵白糖 5克
• 酵母粉 适量

宝宝吃到停不下来的紫薯山药发面饼的做法步骤

步骤 1

山药、紫薯去皮，上锅蒸透后压成泥，打入山鸡蛋，加入绵白糖，适量问牛奶调成糊状，后添加适量酵母（这步忘记拍图了，大概就是调和成筷子挑起可以挂住的糊状即可）

步骤 2

往糊状里加面粉，根据自己喜好，揉成面团（喜欢软的就少加一点，喜欢硬的就多加一点），揉好后盖上保鲜膜放温暖处醒发，醒发一个半小时左右出现如图蜂窝状组织即可

步骤 3

将醒发好的面团拿出来揉捏排气后，擀成如图所示的厚度

步骤 4

整形，用模具做出各种形状，没有模具可以用杯子，或者直接切成小块

步骤 5

做好形状放在一旁继续醒发，盖上一层纱布防干

步骤 6

剩的边角料整整团成小馒头

步骤 7

醒发好后，平底锅或电饼铛预热好后刷油，开始煎饼，因为给宝宝吃，我用的是无盐黄油，做出来特别香甜

步骤 8

成品，宝宝一口气吃了五个，宝宝爸爸都吃到停不下来

菜谱创建时间：2020-05-17 16:36:03