超简单蓝莓爆浆司康

作者： 苹果_Ooo

咖啡店看到了，颜值很高，就决定自己做做咯

用料

• 蓝莓 90克
• 鸡蛋 1个
• 海盐 2克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 80克

超简单蓝莓爆浆司康的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛+泡打粉过筛+海盐+白糖，混合，加入切小块的黄油，双手搓匀黄油与干粉至沙粒状。

步骤 2

步骤1里加入牛奶和洗干净沥干的蓝莓，刮刀轻轻拌匀至没有干粉状，装入六寸活底圆模具中整形，冰箱冷藏10分钟，拿出切片，或者按照自己喜欢的模样整形。

步骤 3

切好的司康，放入烤盘，表面和四周刷上蛋液，撒上多余的面粉黄油颗粒，入烤箱，200度15分钟即可！ 烤箱需提前预热200度，10分钟！

超简单蓝莓爆浆司康的小贴士

面粉不要过度揉搓，蓝莓加入时轻轻拌匀整形，避免蓝莓破裂。

菜谱创建时间：2020-05-17 14:38:27