蔬菜豆腐肉丸子

作者： 啦哈啦哈啦哈拉哈

就吃想换个方式吃豆腐！

用料

• 盐 2克
• 豆腐 1块300克
• 肉末 100克
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 两三勺
• 胡萝卜 三分之一段
• 西兰花或喜爱的蔬菜 五六朵
• 黑胡椒 一丢丢

蔬菜豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

把豆腐，西兰花或者青菜，焯水一下（水里一点盐）

步骤 2

各种肉和豆腐，菜用料理棒搅一搅，加入调味拌匀，然后用手揉搓成丸子即可。

蔬菜豆腐肉丸子的小贴士

淀粉可以根据粘稠程度适量增加或减少，可以成型就OK，喜欢素的可以不放肉沫。菜单里的肉沫是我做扁肉剩的本身调制好的，有白胡椒，盐，耗油，一丢丢料酒，整颗鸡蛋，我预估放了100克左右。所以所以豆腐丸子我就只放了盐和黑胡椒，大家可以根据自己口味再去调整耗油料酒这些！

菜谱创建时间：2020-05-17 13:13:54