一.清理蟹,洗净。两只大蟹脚用刀拍两下,然后把蟹切两半。 忘了拍,所以没图~
二.蒜整个拍碎,去皮;葱切末;香菜切段。放入蟹盆
三.倒入生抽、白醋、有生辣椒🌶就放入切碎的辣椒(没就放辣椒酱)、盐,充分拌匀。
四.盖保鲜膜,放冰箱冷藏几小时入味,👌😋