快手蒸鸡蛋羹

作者： 熊猫loveXJ

简单好吃的蒸鸡蛋羹，蒸出来嫩滑没腥味

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 一个半蛋壳

快手蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

先把半碗热水凉温，鸡蛋打散，把温水倒进鸡蛋液碗里继续打匀，把鸡蛋液浮沫捞干净

步骤 2

用保鲜膜把碗盖住不要漏气，拿牙签扎几个眼

步骤 3

锅里倒入水，等水烧开，把火调最小的时候把蛋液放入笼屉中蒸10分钟

步骤 4

蒸好的时候拿出来，倒入一点香油生抽开吃

快手蒸鸡蛋羹的小贴士

切记一定要最小火，火大蒸出来该有蜂窝了 鸡蛋的水比鸡蛋多一点就好 鸡蛋的大小水量要灵活把握，如果想吃硬点的鸡蛋羹就把水少放点，想吃嫩就多放一点点 如果蒸好发现还有点没熟可以继续放进去在蒸一下，记得保鲜膜一定不要撕下来，蒸好再把保鲜膜撕下来

菜谱创建时间：2020-05-17 11:37:27