简单粗暴版本的虎皮鸡蛋

作者： 孙小舟

食材极少超级简单又美味的版本

用料

• 鸡蛋 若干个
• 老抽 适量
• 啤酒 半瓶
• 花椒 干辣椒 适量

简单粗暴版本的虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟后放凉水里凉透了擦干水分划口子、然后放锅里炸至两面金黄捞出、炸至可以馋哭隔壁小孩的那种。

步骤 2

起锅放一点油炒一下花椒干辣椒、下鸡蛋、多倒点老抽、放几块冰糖、一勺十三香，半勺盐、加小半碗水、再倒大半瓶啤酒、

步骤 3

大火煮至开锅后小火慢炖七八分钟再大火收汁一下就好了

步骤 4

大火收汁后关火后的样子

步骤 5

味道好的怀疑人生 太好吃了

简单粗暴版本的虎皮鸡蛋的小贴士

1、煮好的鸡蛋放凉水里浸泡 2、一定擦干水分再炸，不然油溅的太厉害了 3、根据鸡蛋的数量，自己的口味，放相关材料 我这是11个鸡蛋。 4、做完后隔夜吃或者放一会更入味更好吃，反正我是没忍住。

菜谱创建时间：2020-05-17 11:07:55