自制基础汉堡坯（12个）

作者： q-75

此配方只为便于自己记忆使用！

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶➕鸡蛋2个 共220克（液体量根据面粉吸水程度不同自行调节）
• 蜂蜜 60克
• 盐 4克
• 黄油或玉米油 60克
• 酵母 6克

自制基础汉堡坯（12个）的做法步骤

步骤 1

全部材料加入面包机

步骤 2

面包机搅拌30钟出手套膜

步骤 3

平均分成12个，每个约76克，揉出光滑面团，松弛15分钟，再次按压排气，揉圆。

步骤 4

发酵至两倍大。

步骤 5

烤箱最下层和中层各一盘，180度，25分钟，15分钟的时候中层上色后盖锡纸，和下层换一下，再烤10分钟。

菜谱创建时间：2020-05-17 08:40:41