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bijou宝石/amber dream琥珀之梦的做法
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bijou宝石/amber dream琥珀之梦

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作者: 孜然君.
孜然君.
配方图片均来自日剧《调酒师》。“宝石”是彩虹酒的一种,由干杜松子酒(Dry Gin,又译为干金酒)、法国查特酒(Chartreuse)、味美思(Vermouth,一种以苦艾汁为添加剂的白葡萄酒)和1dash橙味苦精调制而成。(Dash是调酒师的职业用语,指液体注射分量是3-5滴,有专门用以吧台的注射瓶)Gin,Chartreuse和Vermouth分别代表钻石、祖母绿和红宝石,外观非常华丽漂亮。加入冰块搅动混合成为琥珀色Amber(琥珀)是古代松脂的化石,里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒 有象征「尘封的记忆」的含义

用料

bijou宝石/amber dream琥珀之梦的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡尾酒专用高脚杯一只,倒入味美思

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入法国查特酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入干金酒(图中调酒师显然技术不到家,彩虹手法有混融的现象),“宝石”完成。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将成形的“宝石”酒倒入盛有冰块的调酒杯中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌(专业术语为Stir)

菜谱创建时间:2012-06-19 18:37:45
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