厨师机揉面,面粉我都是用的新良,水量较大面团偏软,新手或者没有厨师机的建议可适量减少液体,不要一下子加进去
发酵至两倍大
分割,擀卷,温暖湿润处二次发酵至8分满
进去没一会儿就开始疯长😅180度45分钟,上色厚及时盖锡纸
出炉
水量较大面团偏软,新手或者没有厨师机的建议可适量减少液体,不要一下子加进去