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重口味的榴莲布丁的做法
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重口味的榴莲布丁

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作者: SweetTalk蜜语
SweetTalk蜜语
最近好多人传这个啊,流口水~现在正是榴莲的季节啊哈哈!等有空我也做!(其实是小瓶子们都装果酱了。。。) 超级好吃的重口味布丁~~~~没什么难度大家都来试试吧~ 布丁不是甜的鸡蛋羹咩= =?。。 因为有榴莲果肉所以可能口感没有普通鸡蛋布丁那么细?反正我是这么觉得的,也许可以少放点榴莲?如果没熟就烤的时间再长一些

用料

重口味的榴莲布丁的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋,榴莲,糖,牛奶放入料理机打匀,直到浓稠细腻(常规方法:榴莲+糖+牛奶料理机打碎,再加鸡蛋用手动打蛋器搅匀,不过我感觉全部直接都扔打进去没什么区别)

步骤 2

过筛两遍,倒入烤箱适用的玻璃瓶中,100ml的小杯4杯正好

步骤 3

方形烤盘加入凉水温热一点的水都行,小杯子们放水里,一起送入烤箱(塑料盖子不用放进去啊啊)

步骤 4

水浴法,底层160度30分钟(烤箱不同自己调整~用凉水水浴可能需要40~50分钟)左右液体凝固即可,我是让布丁们继续在烤箱里呆着,不烫手了再拿出来的

重口味的榴莲布丁的小贴士

1.榴莲蛋奶液体要打的细一点。 2.直接过筛有点费劲,可以用手敲打筛网这样液体下来会快一些。 3.冷藏更好吃。 4.烤盘里的水最好瓶内液体一半以上,烤盘浅的就1/3以上。 5.据说也可以蒸,没烤箱的小伙伴可以试试。 6.用碗啊什么装也可以。

菜谱创建时间:2014-01-16 19:34:41
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