🌸土豆芝士球🥔

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用的云南的红皮土豆，味道好极了，金黄色外表，外脆里嫩，芝士味浓郁，最爱这种拉丝的感觉，还有土豆的原香味，蘸番茄酱更好吃[奸笑]

用料

• 土豆（我这个小） 6个（适量）
• 盐 少许
• 马苏里拉 适量
• 淀粉 适量
• 蛋液 适量
• 面包糠 适量

🌸土豆芝士球🥔的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮

步骤 2

切片上锅蒸熟，筷子戳动就代表熟了

步骤 3

准备三个碗，分别放入蛋液、淀粉、面包糠

步骤 4

蒸好的土豆放入碗中放少许盐压成泥（喜欢吃胡椒的可以放少许黑胡椒哦）

步骤 5

取适量的土豆泥，裹点淀粉防粘，包入芝士搓圆

步骤 6

裹上一层淀粉

步骤 7

裹一层蛋液

步骤 8

再裹一层面包糠

步骤 9

全部裹好后，再粘一层蛋液、再裹一层面包糠，听说这是土豆球酥脆的关键😄

步骤 10

全部又裹了一层，颜色好漂亮

步骤 11

起锅烧油，大火烧至八成热，转中小火，放入土豆球，不停的翻拌使土豆球上色均匀

步骤 12

炸制表面金黄、酥脆捞出

步骤 13

天呐，太美味了，再来点番茄酱，味道更赞

步骤 14

炒鸡拉丝

步骤 15

小吃货自己动手挤番茄酱😝

步骤 16

好开心、好满足

菜谱创建时间：2020-05-16 22:01:54