处女作-蔓越莓饼干

作者： 姝姝好心情

跟着达人一起做的，自己留着下次好做。 提示1:因为黄油和蔓越莓不够用了，所以加了玉米油（上次做蛋糕剩的27g将就用了）和葡萄干。 2:达人的方子无盐黄油在70-75克之间。3:达人的方子蔓越莓在30-35克之间。 3:达人的方子，砂糖是50g，我们不喜太甜，就自己减了10g砂糖。

用料

• 蔓越莓 18克
• 低筋面粉 115克
• 无盐黄油 33克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 13克
• 玉米油 27克

处女作-蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

遭了，没拍照。第一步是室温软化黄油。

步骤 2

软化后的黄油和玉米油搅拌均匀，正常的方子是黄油70-75克哈。

步骤 3

我是分三次加入的砂糖，可能是手艺不好，分次加入感觉自己要和得转一些。

步骤 4

砂糖加完后，加入蛋液搅拌均匀。

步骤 5

然后还是分次加入低粉搅拌均匀，再蔓越莓干（蔓越莓干我还切碎了的）和葡萄干（因为比较小所以没切）。

步骤 6

搅拌均匀后放在垫了油纸的菜板上用我西撇的刀工切成一小块，说实话这步把我汗都整出来了，时间也是耗时最久的，肩膀也切酸了，我确实有点笨……切完前记得预热烤箱。上下火160度的样子。

步骤 7

切好的饼干放在油纸上装进烤盘上，送入预热好的烤箱从下往上数第二层，我的是苏泊尔基本款两三百一台的。160度左右20分钟，听到叮的一声可以拿出来看一看，如果太软了应该是没烤好，再加热个5分钟看看。真的是满屋的香气～

菜谱创建时间：2020-05-16 22:00:18