配料超足的意面酱&披萨酱

作者： 墨染倾城颜

用料

• 西红柿（去皮） 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 1斤
• 肉 150克
• 黑胡椒酱 2勺
• 蕃茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 马苏里拉芝士碎 适量（可不加）
• 色拉油 适量
• 红酒或水 适量

配料超足的意面酱&披萨酱的做法步骤

步骤 1

将食材洗干净切丁备用

步骤 2

热锅倒入适量的油烧热

步骤 3

先下洋葱翻炒

步骤 4

一直到洋葱变黄

步骤 5

加入胡萝卜翻炒2分钟

步骤 6

加入香菇翻炒2分钟

步骤 7

加入西红柿、肉丁翻炒均匀

步骤 8

加入番茄酱、黑胡椒酱、蚝油、生抽、红酒一起翻炒均匀盖锅盖焖一分钟（没有红酒就换成水）

步骤 9

这时候尝一下汤汁，如果便咸或偏淡可以适当加糖或盐调整，待咸淡适中后加入马苏里拉芝士炒至浓稠就可关火。（如果没有马苏里拉芝士这步可以省略，再多翻炒至汤汁浓稠即可）

步骤 10

这是煮好的

步骤 11

成品出锅

配料超足的意面酱&披萨酱的小贴士

1.西红柿一定要去皮，先用开水烫一下，就比较好去皮了 2.一定要先下洋葱煸炒而且不可省略，后面材料食材先后顺序可自行调整并且增减 3.我配方中的食材较多，像洋葱、胡萝卜和香菇可以减半，如果喜欢我这种足料的可以按照我这个来 4.做披萨的时候，我基本就涂这个不用另外加菜 5.这个酱不光是做披萨，就是吃意面，家里普通的面条都非常好，也适合宝宝吃，因为有番茄酱，宝宝都比较喜欢

菜谱创建时间：2020-05-16 21:53:56